1 • POURQUOI UN RÉFÉRENTIEL ?
"La diversité des services pour lesquels les Traiteurs Organisateurs de Réceptions sont sollicités ne cesse de s'élargir, les donneurs d'ordre deviennent de plus en plus exigeants, les délais de réponse aux appels d'offres sont de plus en plus courts tout en imposant une information précise, détaillée, esthétique et adaptée aux contraintes techniques. Parallèlement, les services achat prennent de plus en plus de pouvoir dans la prise de décision en demandant une certification et une garantie de qualité de l'ensemble des prestations" constate Eric-Helen Louis.
"Pour l'association, c'est une véritable réponse aux attente de nos clients et une formidable opportunité de resserer nos liens autour d'un objectif commun : la valorisation de notre réseau à travers un label spécifique à la profession, reconnu par un organisme étatique" ajoute Florent Vannucci, Vice-President de la commission Qualité des Traiteurs de France, en charge du projet. "Respecter nos engagements vis à vis de nos clients et trouver dans l'expression du référentiel, un cadre de management par la qualité du service sont les finalités de cette démache" poursuit-il.
