Un réseau incontournable sur le marché national des TOR
Les Traiteur de France en chiffres (2008)
CHIFFRES D’AFFAIRES
151.703.286 euros pour 36 TDF
REPARTITION DU CHIFFRE D'AFFAIRES
58 % marché des entreprises
15 % marché des agences événementielles
20 % marché des particuliers
8 % autres marchés (événements sportifs, culturels, …)
LES RÉCEPTIONS
40 773 réceptions
2 892 800 couverts servis
LE PERSONNEL
1 462 salariés permanents pour 36 TDF
Budget annuel dédié à la formation : 494.000 euros
dont 41% de femmes - 45 salariés handicapés
LES ENTREPRISES
4 778 fiches satisfaction traitées (39% de taux de retour)
2 060 relevés d’analyses microbiologiques
55 900 m2 de surface totale des locaux
4 097 870 euros HT de montant des investissements
